Инжир чудесный плод фигового дерева, как предполагают ученые самого древнего на земле. Это тот самый случай, когда название дерева требует небольшого уточнения: ударение следует ставить на первом слоге, чтобы инжир не обиделся. Другое его название смоковница. Сегодня расскажем, чем полезен сушеный инжир, потому как в свежем виде спелый плод не часто встретишь в продаже.
Сухофрукты особенно актуальны в зимнее время года, когда нет фруктового разнообразия, в сушеном виде они полностью сохраняют свой витаминный и минеральный состав. Инжир, сладкий фрукт с высоким содержанием сахара. Тем сладкоежкам, которые предпочитают натуральные сладости он точно придется по вкусу.
Полезные свойства сушеного инжира
- По содержанию калия смоковница стоит на втором месте после орехов. Калий нормализует работу сердца и поддерживает в тонусе скелетную мускулатуру. Его недостаток часто приводит к развитию невралгии.
- Много в сухофрукте кальция и магния, также полезного для сердца, укрепления костной и нервной системы.
- Наличие белка в сушеных плодах гораздо выше, чем в свежих и доходит до 6%.
- Основные витамины: В1, В3, аскорбиновая (С) и никотиновая (РР) кислота, антиоксидант бета-каротин.
- Содержание фруктозы и глюкозы в сушеном инжире достигает почти 40%, что придает ему насыщенную сладость.
Врачи отмечают, что сушеный инжир является ценным продуктом для здоровья благодаря своему богатому составу. Он содержит множество витаминов, таких как A, B и C, а также минералы, включая калий, магний и кальций. Эти элементы способствуют укреплению костей и поддержанию сердечно-сосудистой системы. Кроме того, инжир богат клетчаткой, что помогает улучшить пищеварение и предотвращает запоры. Врачи также подчеркивают, что антиоксиданты, содержащиеся в сушеном инжире, могут способствовать снижению воспалительных процессов в организме. Употребление этого продукта может быть особенно полезным для людей, страдающих от анемии, так как инжир содержит железо, способствующее повышению уровня гемоглобина. Однако, несмотря на все его преимущества, важно помнить о мере, так как сушеный инжир имеет высокую калорийность.
Польза сушеного инжира для организма
- В первую очередь, чем полезен сушеный инжир, так это способностью укреплять иммунную систему организма и противостоять простудным и вирусным инфекциям;
- Нормализует работу пищеварительного тракта;
- Регулирует сердечную деятельность;
- Улучшает работу печени и почек;
- Является легким слабительным;
- Выводит из организма шлаки, токсичные вещества, полезен при отравлениях;
- Укрепляет мышцы и костную систему;
- Подавляет грибковые инфекции.
- Способствует снижению сахара в организме.
- Поднимает уровень гемоглобина в крови;
- Нормализует обменные процессы в организме;
- Способствует быстрому восстановлению после психо-эмоцианальных и физических нагрузок;
Калорийность инжира
Высококалорийный продукт – содержит 212 ккал на сто грамм. Большое содержание сахара ставит крест на нем, как на диетическом продукте. Но, съесть его много не получится, слишком уж приторно – сладкий вкус. Однако, полезно сушеный инжир использовать в качестве быстрого перекуса дома и на работе. Такой перекус утолит чувство голода и зарядит энергией.
Сушеный инжир — это не только вкусное лакомство, но и настоящий кладезь полезных веществ. Многие люди отмечают его благотворное влияние на здоровье. Во-первых, инжир богат клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и помогает бороться с запорами. Во-вторых, он содержит множество витаминов и минералов, таких как калий, магний и витамины группы B, которые поддерживают сердечно-сосудистую систему и укрепляют иммунитет. Кроме того, сушеный инжир является отличным источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов. Многие ценят его за способность повышать уровень энергии и улучшать общее самочувствие. Некоторые люди используют инжир как натуральное средство для улучшения сна и снижения стресса. В кулинарии он также находит широкое применение: его добавляют в салаты, десерты и даже мясные блюда, придавая им особый вкус и аромат.
Сухой инжир от кашля
Это старый проверенный рецепт для лечения простуды и кашля. Инжир с молоком разжижает мокроту, смягчает горло и настолько вкусен, что придется по душе практически любому человеку, и даже привередливому ребенку.
Рецепт. Четыре штуки сушеного инжира залить 0,25 мл молока средней жирности, нагреть до появления первых признаков закипания и сразу же снизить температуру до минимальной. Томить два часа. Затем, разварившийся сухофрукт растереть в пюре и разболтать в молоке. Молочно-инжирная микстура готова. Держать в холодильнике не более трех суток.
Смесь имеет тенденцию к постепенному загустению, что совершенно не влияет на ее лечебные свойства.
Пить в теплом виде (предварительно разогрев) за 20 минут перед приемом пищи по 50 мл взрослым и по 20 мл детям четыре раза в день.
Для детей сладкоежек смесь можно дополнительно подсластить ложечкой меда.
Польза инжира для женщин
В сушеном инжире содержится много полезного для организма витамина РР, который предотвращает развитие варикозного расширения вен, укрепляет вены и капилляры ног.
Особенно полезно сушеным инжиром обогащать свое меню беременным и кормящим женщинам.
- Сухофрукт отличное средство от анемии и запора, которые часто наблюдаются у женщин в интересном положении.
- Способствует поступлению кислорода в организм, что положительно отражается на развитии плода.
- У кормящих женщин увеличивает выработку молока.
Сушеный фрукт для детей
Для детей польза сушеного инжира очевидна – это практически идеальная сладость. Ведь в нем содержится:
- Сахар для энергии и питания мозга;
- Калий и кальций для развития костной и мышечной системы;
- И еще, это просто очень вкусно, особенно с молоком.
Противопоказания
- Диабет;
- Болезни ЖКТ в стадии обострения;
- Подагра.
Вопрос-ответ
Сколько сушеного инжира можно съедать в день?
Рекомендуемая порция свежего инжира составляет 3–5 плодов в день (около 100–150 г). Это количество обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами без риска чрезмерного употребления сахара и калорий. Для сушеного инжира нормы другие: его стоит есть не более 3–4 штук (около 30–50 г) в день.
Читайте также:
Кому нельзя есть сушеный инжир?
В инжире большое количество сахара, поэтому его нужно с осторожностью есть людям с сахарным диабетом — инжир может вызвать скачки уровня сахара в крови. Кроме того, инжир содержит фикоглюкан — натуральное слабительное. В больших количествах он может вызвать расстройство желудка, диарею и даже обезвоживание организма.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте сушеный инжир в утренние каши или йогурты. Это не только придаст блюду сладкий вкус, но и обогатит его витаминами и минералами, такими как калий и магний.
СОВЕТ №2
Используйте сушеный инжир в выпечке. Он отлично подходит для приготовления хлеба, пирогов и печенья, добавляя натуральную сладость и полезные вещества.
СОВЕТ №3
Смешивайте сушеный инжир с орехами и семенами для создания полезного перекуса. Это сочетание обеспечит вас энергией и необходимыми питательными веществами на протяжении дня.
СОВЕТ №4
Не забывайте о пользе инжира для пищеварения. Регулярное употребление сушеного инжира может помочь улучшить работу кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки.
